加古川市の兵庫大学・寺田池にて第三回流域文化サロンを行いました。

今回のテーマは、「食の伝統文化、安全安心について考える」です。

始めに兵庫大学2号館にて、東京農業大学客員教授・渡辺和彦氏の講演がありました。

テーマは「水・農地・農作物のミネラルと人間の健康」です。

河川流域の水質が人の健康に与える影響や、お米を多く摂取することの利点、そして、それらにはミネラルが深く関わっているという事をわかりやすく伝えていただきました。

その後、兵庫大学に隣接する寺田池中島に移動して、かまどごはんの試食を行いました。

使用したお米は兵庫県立農業高等学校の生徒さんたちが作ってくれた無農薬米です。

秋晴れの空の下、お米のありがたみを感じる事ができた1日でした。